Erba cipollina fresca
Noce moscata
Panna da cucina una confezione va bene per circa 250 grammi di ravioli
Olio d'oliva
Un qurto di cipolla chiara
Ravioli(vanno bene sia di carne che di magro vi sconsiglio quelli al prosciutto crudo)
ESECUZIONE:
Fate andare la cipolla con un filo d'olio facendola appassire a fuoco lento aggiunete l'erba cipollina tritata la noce moscata e fate consumare per cinque minuti circa a fuoco lento (non fate asciugare troppo il sughetto)
Cuocete i ravioli e condite con il sugghetto impiatate e spolverate con erba cipollina fresca e un pizzzico di noce moscata e del parmigiano.
Anche questa una ricetta semplice veloce ma di grande effetto che può essere tenuta da conto quando per esempio si deve preparare una cenetta veloce e si vuole fare bella figura,ricordatevi quando si preparano piatti di questo tipo di tenere sempre un pochino di acqua di cottura nel caso serva per mentecare la pasta ed il sugo si asciugato troppo