Razza fritta menù del venerdì

Oggi è venerdì Santo e come consuetudine bisogna evitare di mangiare carne. la razza è un pesce che si trova facilmente ed è saporito e con poche spine. Fritta diventa una delizia.

Ingredienti:

1 chilo di razza
oli per fritture
1 ciuffo di prezzemolo
1 limone biologico
farina
2 uova
latte intero