Sabato 19 e domenica 20 Dicembre 2015 a Salerno si terrà u n interessante evento a ingresso gratuito: la prima edizione di Re Babà, una singolare "sfida" tra i migliori artigiani della zona c on degustazioni e incontri con i Pasticcieri per l'assegnazione del premio "Re Babà 2015".
L'evento si svolgerà presso la Camera di Commercio di Salerno in Via Roma che ne cura anche l'organizzazione. Dunque l'eccellenza dei Baba' Artigianali verranno presentati dai Migliori Maestri Pasticcieri e ci sarà anche ospite il maestro Giovanni Gandino.
Sembra che il babà, o babbà come si dice a Napoli si derivato da un dolce a lievitazione naturale originario della Polonia (babka ponczowa) che veniva utilizzato dai cuochi francesi. I francesi lo chiamarono baba e i pasticcieri napoletani gli cambiarono nome in "babbà". A dispetto delle origini il babà è oggi identificato come un dolce tipico napoletano anche perchè in città esistono ottime pasticcerie che fanno ottimi babbà.
E l'incontro di sabato e domenica a Salerno non deve essere considerato una sagra per provare il Babà, ma una vera e propria sfida a chi preparerà quello più buono anche perché si svolgerà non per strada ma nei prestigiosi locali della Camera di Commercio di Salerno.
Tanti bravi maestri pasticcieri parteciperanno all'evento e v i faranno provare il Babà tradizionale e le diverse interpretazioni della classica ricetta: poi saranno provati, assaggiati e un solo pasticcere sarà incoronato " Il Re Babà".
Due giorni assieme ai grandi artigiani del gusto in un evento ad ingresso libero che si svolgerà sabato 19 dalle ore 18.00 alle ore 21.00 e domenica 20 dicembre 2015 dalle ore 10.00 alle ore 14.00 e dalle ore 18.00 alle ore 21.00.
Re Babà: prezzi, orari e date
- Quando: sabato 19 e domenica 20 Dicembre 2015
- Orari: sabato ore 18 - 21; domenica ore 10-14 , 18-21
- Dove: Camera di Commercio Salerno via Roma, 29 Salerno
- Prezzo biglietto: ingresso gratuito
- Contatti e informazioni: 800 97 33 07
- Evento Facebook https://www.facebook.com/events/908688635887373/