Instancabilmente siamo arrivate all'ottavo mese di RE-CAKE: Sara di Dolcizie, Miria Due amiche in cucina, Elisa Il fior di cappero, Silvia Tra fornelli e pennelli, ed io!! Maggio il mese delle rose, quale migliore occasione per divertirci a preparare questa ricetta traducendola dall'inglese, e poi chi ha piacere partecipa rifacendo la stessa ricetta (con piccole variazioni, da noi specificate, di volta in volta) ringrazio tutti i 91 partecipanti di RE-CAKE 7 che, per il mese di aprile, hanno preparato altrettanti hot cross buns. Questa volta la "special guest" che ha scelto il vincitore della re-cake del mese, in base alla realizzazione, alla personalizzazione e alla foto che racconterà in maniera più originale, accattivante, spiritosa questa avventura "RE-CAKE" è Sonia del blog oggi pane e salame, domani....
Ci spiega Sonia: "Quando Sara e le ragazze di Re-Cake mi hanno invitata ad essere la "Guest Star" del mese mi sono sentita in imbarazzo. Ma-chi-io?Ma-dai-davvero?Ma-non-ci-credo! Chi mi segue saprà che solitamente mi trovo più a mio agio dall'altra parte, ovvero ospitando a mia volta delle vere "guest star" quindi essere per una volta ospite mi rende molto felice...e imbarazzata. L'ho già detto vero?
Per fortuna non si tratta di parlare di me bensì di una delle 5 ricette finaliste per Re-CAKE. Le vere protagoniste!
La ricetta che considero la 'migliore', ovvero quella che appena avrò un momento libero correrò in cucina a prepararla per addentarla con una calda tazza di tè è....questa di Angela del blog dolci in boutique !
Fondamentalmente perché sono una golosa senza ritegno - ok, si sapeva - e questa ricetta con cacao, uvetta e gocce di cioccolato sembra essere irresistibile, i panini appaiono soffici e tutti ben proporzionati, mi piace anche la simmetria della foto, sembrano soldatini ordinati.
Il cacao e le gocce di cioccolato immagino che riescano a conferire ai panini un sapore che non ti stanca e non è roba da poco considerando che alla fine è sempre un piccolo lievitato.
Un ultima cosa non meno importante è che anche un hot cross bun può essere reinterpretato in versione dark. Insomma, dei panini da gustare in ogni stagione, mica solo a Pasqua. Pensate che meraviglia portarsene una dozzina al prossimo picnic di stagione! Vado subito a prepararli :)
Ora passiamo alla nuova sfida mensile: RE-CAKE 8!! WHITE ROSE CAKE
(ricetta tratta dal blog familyspice)
Eccola qua la ricetta, fedelmente tradotta ed io l'ho rifatta alla lettera! Ho soltanto diminuito le dosi di 1/3 della cream cheese.
ricordo a tutti che per partecipare dovete semplicemente iscrivervi nel gruppo su Facebook: RE- CAKE WANTS YOU buon divertimento!!