la seconda vincitrice di questo mese, non food blogger, ma "food lover" per come ha realizzato e presentato il dolce è Cristina Galimberti questo il suo dolce:
passiamo felicemente al dolce di questo mese: Chocolate Brushed Lebkuchen
sono biscotti speziati e ricoperti da uno strato di cioccolato, bianco e fondente...che fanno assolutamente tanto aria di Natale...ho seguito alla lettera la ricetta dimezzando le dosi, però me ne sono pentita amaramente...perchè questi biscotti uno tira l'altro!! Ricetta liberamente tradotta e tratta dal blog whats for lunch honey
Per questo mese un biscotto tipico della tradizione natalizia tedesca: i Lebkuchen.
Come da tradizione dovrete seguire la ricetta proposta da re-cake, potrete fare delle piccole personalizzazioni ma senza stravolgerla, queste le indicazioni:
* il marzapane può essere anche fatto in casa
** si deve utilizzare un agrume candito (limone come da ricetta o altro)
***cialde di riso o quello che trovate di similare
***le spezie per il Lebkuchen Gewürz sono quelle della ricetta, salvo intolleranze e allergie
****potete variare il tipo di farina e di zucchero
*****forma a piacere
******decorazione con il cioccolato bianco e nero
ricordo a tutti che per partecipare dovete semplicemente iscrivervi nel gruppo su Facebook: RE- CAKE WANTS YOU buon divertimento!!