Cibo per l'Anima
Dall'insegnamento ayurveda: alimentazione olistica e guarigione
di Lorena Baldini
Prezzo Brossura: € 23,00
Editore: Eifis Editore
Pagine: 180
Genere: Alimentazione naturale
Oggi purtroppo, presi da un vivere quotidiano frenetico ed assordante, non riusciamo più ad ascoltarci, ad entrare in comunione con noi stessi. Qualsiasi gesto compreso il momento del pasto, diviene un fare freddo e calcolato, privo della nostra parte più intima: "sentire", ciò che ci piace, di cui abbiamo bisogno e ci fa bene. Il momento del pasto è uno dei più importanti della giornata. è occasione di profonda comunione con noi stessi e con gli alimenti.
Le nostre abitudini conviviali sono cambiate, si consumano pasti frugali molto spesso in solitudine, in mensa, al bar, il cibo non è più un momento di comunione con le persone che amiamo. Una alimentazione scorretta può portare alterazioni funzionali e patologiche del nostro organismo.
Molte delle medicine non convenzionali,in primis l’ayurvedica, a cui l’autrice fa riferimento, afferma l’importanza della prevenzione delle malattie attraverso norme igieniche alimentari nel rispetto delle caratteristiche individuali.
Dott.ssa Tiziana Monti
Indipendentemente dalle convinzioni personali di chi leggerà questo interessante elaborato sul cibo, il lettore troverà vari spunti di riflessione, che credo lo ripagheranno del tempo impiegato per la lettura.
Dott. Giuseppe Piano
La sempre maggior attenzione all'alimentazione negli ultimi anni ha dato vita a molte pubblicazioni sull'argomento questo libro in particolare è stato scritto qualche anno fa, in tempi non sospetti, e risulta molto valido affrontando la tematica del cibo con un approccio nuovo e molto attuale. L'autrice non tenta di fare proselitismo o di convincere nessuno anzi con grande intelligenza ci presenta un punto di vista diverso del concetto di mangiare basandosi sulla sua esperienza ayurvedica ed olistica e su anni di studi. Parliamo di un volume molto completo e didattico ma scritto con un entusiasmo contagioso che vi farà conoscere una prospettiva diversa da provare o da approfondire anche solo per curiosità. Oggi è risaputo che il benessere e la salute passino anche dal cibo quello che a volte manca però purtroppo è una sana formazione o cultura sull'argomento e questo è uno di quei volumi che senza pretenziosità avvicina alla conoscenza più salutare su questo argomento. Innegabile la professionalità con cui l'autrice tratta l'argomento, tematiche interessanti e a tratti complesse vengono spiegate con uno spirito fresco facendone una lettura molto fruibile. Questa lettura è un concentrato di informazioni che partendo dalle basi approfondisce come il cibo abbia un
influenza non solo per il corpo, come ovvio sostentamento, ma anche nello spirito e nella mente allo stesso tempo. Insegnamenti interessanti e chiari che potranno trasformare almeno un po' il vostro approccio all'alimentazione, farvi riflettere sulle abitudini errate e per mantenere un benessere non solo fisico ma anche spirituale. L'ultima parte del libro è una bella sezione dedicata alle ricette, un mettere in pratica tutto quello che il volume ha spiegato, con tantissime prelibatezze da gustare. Tutte le ricette sono molto semplici, gustose ma sane, perché proprio questo è una delle colonne portanti del libro; il concetto che non si debba sacrificare il gusto e il piacere di mangiare visto che gli ingredienti naturali possono essere molto validi e soprattutto pieni di molte qualità di cui probabilmente ignoriamo l'esistenza!
Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Tisana alle erbe
Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: per tutte le età
“Un'interessante nuova visione sull'alimentazione tutta da leggere e da gustare!”