Cena della Vigilia
Pranzo di Natale
E come promesso un piccolo resoconto di questi giorni di festa passati a tavola.
Sono molto soddisfatta di come è andata, sono riuscita ad organizzarmi bene ed ottenere un gran risultato senza affaticarmi troppo e senza inutili sprechi di cibo.
La cena della vigilia è stato un buffet/apericena, seduti a tavola, in un certo senso è un paradosso ma con due bambine di tre anni è stata un'esigenza per non impazzire.
Il pranzo di Natale, tradizionalmente si è svolto a tavola ma con una sequela di antipasti è un piatto unico preparato sul momento.
programmi di lavoro
L'organizzazione mi ha permesso di preparare con i giusti tempi tutto e di curare la tavola e i dettagli senza fare inutili levatacce. Ho deciso i menù almeno due settimane prima, così da preparare alcune cose come i mini-panetoni gastronomici e i bastoncini di sfoglia e congelarli, ho fatto la spesa il venerdì prima lasciando i deperibili all'ultimo come le verdure in modo da non affannarmi nei caotici supermercati. Per la vigilia ho optato per vassoi usa e piatti usa e getta, così da non ritrovarmi a lavare stoviglie o svuotare la mattina di Natale lavastoviglie super cariche.La scelta del piatto unico a Natale è stata un successo, molto apprezzata da tutti, ci siamo alzati da tavola sazi ma non appesantitti, tanto che tutti abbiamo fatto ancora uno spuntino alla sera.
DETTAGLI DALLA VIGILIA