Calorie a persona: 374
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Ribes
- 200 G Lamponi
- 1 Bicchiere Acqua
- 200 G Zucchero
- 1 Bicchiere Vino Rosso
- 50 G Fecola Di Patata Diluita In Acqua Fredda
- Per Guarnire:
- Panna Montata
Preparazione:
- Porre in una pentola 400 g di ribes, 200 g di lamponi e 1 bicchiere d’acqua.
- Portarli in ebollizione, poi frullarli e rimetterli in pentola con 200 g di zucchero, 1 bicchiere di vino rosso e 50 g di fecola di patata diluita in poca acqua fredda.
- Cuocere fino a quando avrà la densità di una crema, rimescolando in continuazione.
- Distribuire in 4 stampini bagnati con acqua fredda e tenerli per 24 ore in frigorifero.
- Si servono guarniti con panna montata.