Le giornate d'autunno - oltre che dal clima - si riconoscono anche da quello che mangiamo, non c'è niente da fare.Al di là dei prodotti di stagione, quelli che dettano le ricette nel loro buon senso ed economia - tipo vellutate di zucca, succhi d'uva e mirtillo e le buonissime patate dolci, per citarne solo alcune - ci sono anche delle abitudini che difficilmente vengono meno.
All'uscita di scuola, il carrettino dei gelati con le sue bibite fresche e dissetanti, ha lasciato posto a un quattro ruote avvolto da un fumino grigio...dolce premessa a caldarroste bollenti ed invitanti. A casa, le merende a base di yogurt e budino, sono state piano piano sostituite da torte o comodi plum cake.
La ricetta di oggi è perfetta per una merenda autunnale...veloce, facile e profuma di cocco. Alla base c'è un prodotto da bere, fatto di cioccolato e di latte di riso. Lo potete usare al posto della classica cioccolata ottenuta aggiungendo cacao al latte, tanto per cambiare, no?
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