Si avvicina la Quaresima, allora per finire in bellezza questo periodo intermedio e prepararci ai futuri fioretti ecco una bella ricetta (non si puo’ parlare sempre e solo di politica, no?);
Ingredienti:
- 250 gr burro
– 500 gr farina tipo 00
– 250 ml latte
– 5 uova intere
– 300 gr zucchero
– 16 gr lievito in polvere (1 cucchiaino op 1e mezzo a seconda di quanto la si vuole soffice)
– cacao in polvere
- 1 pizzico di sale
– cannella
– 1 o 2 mele
– granola
– marmellata
Procedura: unire burro squagliato allo zucchero, girare per formare un composto schiumoso. Aggiungere sale e uova e lavorare l’impasto per 4 minuti. Aggiungere lievito, cannella e cacao a volonta’ e girare. Aggiungere gradualmente farina e mescolare, alternando con l’aggiunta di latte. Tagliare la mela a fettine e buttarla nell’impasto, girare. Ungere la forma con olio d’oliva e farina, versare l’impasto nella teglia e cospargere la superficie con la granola. Mettere in forno a 180 gradi per circa 45-50 min. Una volta cotta, lasciar freddare. Tagliare la torta a meta’ e farcirla con marmellata. Ricomporla e MANGIARLA!