Ricetta del giorno "Orecchiette ai Frutti di mare e cime di broccoli"Ingredienti per 4 persone:-400 g di Orecchiette;-400 g di g di misto mare fresco-250 g di cime di broccoli;-200 g di pomodori pachino;-uno spicchio d'aglio;-un bicchiere di vino bianco; -olio e sale q.b.;-un pizzico di peperoncino;
Preparazione:fate cuocere i broccoli in poca acqua bollente,nel frattempo prendete una padella ed aggiungete una punta d'olio ed uno spicchio di aglio che farete imbiondire e che toglierete non appena raggiunto il giusto colore ;versate quindi i frutti di mare, fate cuocere per circa 3/4 min.e fate sfumare con il vino bianco subito dopo, aggiungete i pomodorini ed un pizzico di peperoncino;portate l'acqua ad ebollizione quindi,salate e versate le orecchiette;togliete le orecchiette al dente e versatele insieme alle cime di broccoli nella padella dove sono i frutti di mare amalgamate per 2 minuti, e la ricetta è pronta servite in tavola!Tag