Ingredienti per 4 persone:
-650 g di Ravioli funghi porcini e patate;-350 g di Funghi Champignon;
-uno spicchio di aglio;-olio e sale q.b.;-un ciuffo di prezzemolo tritato;
-1 patata;
Preparazione:
Pulite i funghi champignon e tagliateli a fettine, prendete una padella e versate un filo di olio extravergine di oliva fate soffriggere uno spicchio d'aglio aggiungete i funghi e salate a cottura ultimata spegnete;
adesso sbucciate la patata, fatela a tocchetti e friggetela;
Ora prendete una pentola e versate abbondante acqua quando bollirà salate e versate i ravioli ai funghi;
quando i ravioli saranno cotti versateli nella padella assieme ai funghi trifolati;
impiattate facendo piovere sui ravioli alcune chicche di patate e guarnite lasciando cadere alcune foglioline di prezzemolo tritato!
La ricetta è pronta servite in tavola e buon appetito!
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