Ingredienti-2 grosse cipolle - 2 carote - 2 coste di sedano - 150 gr di piselli freschi - 5 cucchiai d'olio e 1 cucchiaino di maggiorana e di timo- peperoncino a piacere
Preparazione facilissima -
Tritare molto finemente tutte le verdure e cuocerle nella loro acqua per 7-8 minuti.
Aggiungere un bicchiere d'acqua e i piselli continunado la cottura per altri 20 minuti.
Quando questa sarà ultimata, insaporire con l'olio, il timo, maggiorana ( meglio se fresca) e il peperoncino in polvere.