Buongiorno a tutti!
Eccomi tornata a scrivervi con questa ricetta che è piaciuta tantissimo ed è semplicissima da realizzare!
L’ho trovata sulla rivista di Novembre, de La Prova del Cuoco, trasmissione televisiva di cucina, condotta da Antonella Clerici, chi non la conosce?
Si tratta dei Biscotti alla Nutella!
Ecco qui di seguito gli ingredienti per 6 persone e il procedimento:
- 90 gr. di fette biscottate
- Un cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- Un uovo
- 1/2 cucchiaio di essenza di vaniglia
- 250 gr di Nutella
Procedimento:
In una ciotola, sbiciolare le fette biscottate (io le ho passate al mixer, ma potete anche sbriciolarle grossolanamente, l’effetto sarà differente, dipende dai gusti), e mescolare al sale. Aggiungere il lievito, l’uovo, la vaniglia e infine la Nutella, cercando di ottenere un impasto omogeneo. (Io ho impastato tutto con le mani, per rendere la cosa più pratica e anche divertente”
Formare delle palline grandi come noci. Schiacciarle leggermente al centro e metterle su una teglia rivestita di carta da forno. (Io li ho fatti un po’ più grandi e ne sono venuti un po’ pochi, come vedrete dalla foto..)
Cuocere i biscotti alla Nutella in forno a 180° per circa 8-9 minuti. (Non preoccupatevi della consistenza molliccia, è la reazione della Nutella, al calore del forno, una volta freddi saranno perfetti!) Lasciarli raffreddare, e spolverare i biscotti con lo zucchero a velo.
Non avrete il tempo di servirli, che andranno a ruba!!
A gran richiesta li ho rifatti, radoppiando le dosi, ma anche se ne sono venuti di più, sono finiti in fretta lo stesso!
E’ una ricetta che consiglio a tutti quelli a cui piace la Nutella e le varie loverie e a chi non ha troppa dimistichezza in cucina. Farete un figurone!!
Fatemi sapere se vi è piaciuta,, se avete trovato difficoltà, o se avete apportate modifiche alla ricetta!
Ogni consiglio è sempre ben accetto!
Buona giornata!!