Ciao a tutti, sicuramente tutti conoscete i grissini.
Oggi vi propongo quelli all’olio friabili e buonissimi.
Ricetta grissini ingredienti
400 gr di farina 0
olio extravergine di oliva
200 ml di latte
10 gr di sale
20 gr di lievito di birra fresco
Ricetta grissini procedimento
Impastare la farina, gia’ mescolata con il sale,con il lievito sciolto nel latte tiepido unite l’olio a piacere io ne ho messo circa 100 ml (piu’ olio utilizzerete piu’ saranno friabili, ma non esagerate) coprire l’impasto e lasciatelo lievitare per circa 40 minuti trascorso il tempo rimpastate delicatamente.
Impastare la farina, gia’ mescolata con il sale,con il lievito sciolto nel latte tiepido unite l’olio a piacere io ne ho messo circa 100 ml (piu’ olio utilizzerete piu’ saranno friabili, ma non esagerate) coprire l’impasto e lasciatelo lievitare per circa 40 minuti trascorso il tempo rimpastate delicatamente.
Suddividete l’impasto in tanti piccoli pezzi che modellerete in strisce lunghe e sottili rotolandoli tra le mani, tagliateli poi della lunghezza che desiderate.
Suddividete l’impasto in tanti piccoli pezzi che modellerete in strisce lunghe e sottili rotolandoli tra le mani, tagliateli poi della lunghezza che desiderate.
Disponete i grissini sulla placca da forno leggermente unta d’olio e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa finche’ saranno dorati.
Ricetta grissini presentazione