Una saporita ricetta adatta all’inverno, con un tocco di salsa verde che la rende ancora più gustosa!
CUBI CROCCANTI DI BOLLITO E SALSA AL PEPE VERDE MAILLE
ngredienti per 4 persone:
300g di muscolo di manzo 2 uova
pan grattato
Salsa al Pepe Verde Maille
Preparazione:
Cuocere il muscolo di manzo in acqua bollente per almeno 3 ore.
Tritare il bollito al coltello e lasciar raffreddare, quindi condire con sale e pepe.
Amalgamare il composto e ricavarne delle polpettine.
Sbattere le uova, quindi passare le polpettine prima nell’uovo e poi nel pan grattato.
Friggere in olio bollente e servire ancora calde accompagnate dalla Salsa al Pepe Verde Maille.
La Salsa al Pepe verde Maille è distribuita da Eurofood
www.eurofood.it