Sono ovunque, non c’è bar, supermercato o fast food che non li venda e noi ormai non possiamo più farne a meno. I muffin.
Oggi però vogliamo pensare anche a chi non può gustare dolci poiché intollerante o allergico alle uova. La vita quotidiana e le scelte fatte a tavola possono essere davvero difficili per chi soffre di questi disturbi, soprattutto se si tratta dei più piccoli. Ma niente paura, con un po’ di organizzazione e inventiva si possono preparare in casa tanti dolci e torte senza gli alimenti allergizzanti. Preparatevi a gustare dei buonissimi muffin senza uova e burro.
Una ricetta light ottima anche per chi deve perdere peso o vuole stare attento alla linea, sono deliziosi ma leggeri, quindi nel caso in cui vogliate fare il bis, non dovrete sentirvi troppo in colpa.
Ingredienti
- farina: 130 gr
- zucchero: 70 gr
- latte fresco: 150 ml
- olio di semi: 2 cucchiai
- lievito per dolci: mezza bustina
- aromi a piacere: qb
Il procedimento è semplicisimo e ci vorranno solo 5 minuti per la preparazione del composto.
In una ciotola mettete farina, lievito e zucchero. Mescolare poi in una tazza il latte e l’olio e versateli nella ciotola con gli ingredienti, mescolate fino ad avere un composto omogeneo A vostra scelta potete poi aggiungere aromi che preferite ad esempio fialette di rum o di vaniglia ma anche scorza di arance o limoni, gocce di cioccolato oppure frutta come le mele e yougurt.Dividete il composto dentro i pirrottini in silicone riempiendoli per 2/3, poi cuocete i muffin in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa. Pronti per essere gustati anche da chi soffre di intolleranza alle uova!