per 4 persone
- 1 pan di spagna al cioccolato
- 450g di panna fresca
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 500g di ciliegie sciroppate
- granella di cioccolato
tenete la panna nella parte più fredda del frigorifero fino al momento di usarla, poi montatela densamente con i 4 cucchiai di zucchero a velo;
tagliate il pan di spagna in 3 dischi e sgocciolate bene le ciliegie dal loro sciroppo;
spalmate il disco di base con uno strato di panna e poi posatevi sopra uno strato di ciliegie;
mettete il secondo disco e ripetete l'operazione;
ricomponete la torta con il terzo disco e spalmatela tutta con uno strato di panna, aiutandovi con una spatola bagnata;
decorate la superficie con le ciliegie avanzate e intorno al bordo esterno fate aderire la granella di cioccolato con il palmo della ma