Ricetta viennetta
La ricetta della Viennetta è molto semplice da realizzare ed ora che l’estate è alle porte, essendo uno splendido dolce semifreddo, vi sarà di certo molto utile con i vostri ospiti.
Ricetta Viennetta ingredienti
500 ml di panna per dolci
3 albumi
40 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
100 gr di cioccolato fondente
40 gr di nocciole sbucciate
Ricetta Viennetta procedimento
montare la panna e metterla da parte
montare la panna e metterla da parte
Montare gli albumi con lo zucchero e la vanillina
Montare gli albumi con lo zucchero e la vanillina
unire i due composti e mescolare con un mestolo di legno dall’alto verso il basso
unire i due composti e mescolare con un mestolo di legno dall’alto verso il basso
Coprire lo stampo con pellicola trasparente e versare un primo strato del composto
Coprire lo stampo con pellicola trasparente e versare un primo strato del composto
Sciogliere il cioccolato in un pentolino con un filo di latte a fiamma bassissima
Sciogliere il cioccolato in un pentolino con un filo di latte a fiamma bassissima
ed ecco il risultato del cioccolato
ed ecco il risultato del cioccolato
versare un pò di cioccolata e nocciole tritate grossolanamente
versare un pò di cioccolata e nocciole tritate grossolanamente
Ripetere per altri 3 strati concludendo con la panna
Ripetere per altri 3 strati concludendo con la panna
versare l’ultimo strato di cioccolata
versare l’ultimo strato di cioccolata
togliere la viennetta dal congelatore e versare la panna già montata nei lati
togliere la viennetta dal congelatore e versare la panna già montata nei lati
Ricetta viennetta fetta