Molti sono gli elementi da considerare: dagli aspetti più propriamente culinari come gli ingredienti agli aspetti emotivi quali il tipo di serata organizzato e i gusti dei propri ospiti.
Ci sono birre che sembrano perfette per una serata a due oppure per delle chiacchiere con amici. Altre invece che per il profumo e gli aromi sembrano sposarsi divinamente anche con quelle ricette che pensavate di poter fare solo con il vino.
La birra è sempre più sulle tavole degli italiani e il binomio “pizza-birra”, se pur ancora molto apprezzato, è diventato estremamente riduttivo rispetto a tutti gli abbinamenti possibili che si possono creare.
So bene però quanto sia difficile scegliere la giusta birra, per questo io per prima ho apprezzato il nuovo progetto lanciato da I Love Beer – il portale di cultura birraia di Heineken.
Si potranno trovare oltre 100 birre proposte e piatti abbinabili, schede tecniche, filmati e curiosità legate alla cultura della birra.
Potreste scoprire non solo delle nuove birre e le loro caratteristiche, ma anche come e quando consumarle.
E poiché nulla viene lasciato al caso per i perfezionisti per ogni birra il suo bicchiere. Infatti per gustare al meglio sapori e aromi non bisogna mai dimenticare due elementi: la spillatura e il bicchiere.
My Beer Sommelier - disponibile per iPhone, Android e Windows Phone prevede inoltre una sezione preferiti dove inserire le proprie scelte e i birrifici di maggiore interesse.
Buona birra a tutti!