INGREDIENTI:
- 1 pasta frolla pronta da gr 500
- crema pasticcera ml 400
- burro 1 noce
- zucchero a velo gr 70
- pinoli sgusciati 1 busta da 100 gr circa
- limoncello 1-2 cucchiai
- succo di 1/2 limone
- zucchero a velo vanigliato
PREPARAZIONE
Per la pasta frolla: potete acquistarla oppure potete farla con noi, seguendo le nostre ricette (ne abbiamo presentate ben 2 : pasta-frolla 1 oppure pasta-frolla-2.)
per la crema al limone: (vedi nostra ricetta crema pasticcera, alla quale basterà aggiungere la scorza grattugiata ed il limoncello 1 cucchiaio da aggiungere dopo la cottura)
-2 uova
-farina 2 cucchiai rasi
-zucchero 2 cucchiai colmi
-2 bicchieri di latte
-vaniglina 1 bustina
-scorza grattugiata e succo di limone biologico
- Imburrare uno stampo da 24 cm di diametro. Mettervi la pasta frolla, fare un bordo giro-giro. Mettere sopra la crema. Quindi aggiungervi i pinoli a copertura.
- Mettere in forno a180° per 40 minuti.
- Sfornare e far raffreddare.
- Decorare passando sopra dello zucchero a velo.