Ve lo dico subito, non prendetemi per chissà quale super salutista che non sgarra mai.
Io il panettone me lo mangio a Natale!
Eccome! E neanche quello normale! Quello ricoperto di cioccolato con le gocce di cioccolato (vabbhé la scusa è che non mi piacciono uvetta e canditi)! Stesso vale per pandoro e torrone, ma lì vado sul classico! Insomma quello che vorrei spiegarvi è che non voglio certo proporre a mio marito o a mia figlia una vita a radici, bacche e cibo sciapetto! Quello che vorrei insegnare io a Cecilia (e fare capire a Chicco) è che ci sono cose speciali, buonissime, che vanno "onorate" e mangiate per le feste, in pigiama quando finalmente si riesce a fare colazioni tutti insieme, o su una tavola apparecchiata con la tovaglia buona con i nonni e gli zii. Ma che queste buonissime cose non vanno mangiate tutto l'anno! Primo, ci farebbero male. Secondo perchè quando poi arriveranno di nuovo Natale, o la Befana o il compleanno, ecco quelle cose buonissime, sarebbero meno buone, meno speciali!A casa mia c'era una regola, niente pandoro e panettone fino al giorno di Natale! Solo dal 25 si potevano mangiare, e per me era una vera festa!
[ Voi quando iniziate?? ] ...Ora che non ci sono i miei qui in casa a "frenarmi", e con un marito che li mangerebbe anche il 15 di agosto è dura resistere... perciò... ecco pronti i nostri panettoncini! Perfetti per tenerci e tenere a bada le belvotte di casa fino all'arrivo del Natale! E infiocchettati a dovere possono diventare un perfetto regalino di Natale (so che voi saprete fare moglio meglio di me che non so fare neanche un fiocco decente!)! Certo non sono esattamente come l'originale, ma sono ugualmente buonissimi e sofficissimi e secondo me faranno contenti anche i vostri bambini! Qui sotto trovate due esperimenti per quel che riguarda la forma! In un caso li ho messi nel classico stampo da muffin. Nel secondo caso ho cercato di confezionare uno stampo da mini panettone con la carta da forno (unico consiglio, non fate i cilindri troppo lunghi o i vostri panettoncini avranno una forma un po' troppo fallica! in caso potreste riciclarli per un addio al nubilato!!! Dai scherzo!!). O se avete degli stampi da mini panettoni, ancora meglio! A voi la scelta!! P.S. Io mi voglio prendere il merito... ma guardate invece qui sotto chi ha preparato questi panettoncini!!!