E' arrivata l'estateeeeeeeeeeee con delle ricette fresche da copiare segui la bacheca di Blossom zine su Pinterest
Polpette di quinoa e broccoli 70 g quinoa 150 g di broccoli 3 cucchiai di Quinoa o di farina 1 cucchiaio di tahini 1 uovo 1 cucchiaino di cumino sale e pepe acqua olio per friggere
Fruits & Berry Crumble Ricetta
4 pesche snocciolate e tagliate a pezzi ½ tazza di ciliegie snocciolate 1/3 tazza di lamponi rossi ¼ tazza di ribes rosso 2 cucchiai di zucchero di canna 1 ½ cucchiaio di addensante tipo agar agar in polvere vaniglia 2 cucchiaino di Aceto di lamponi
Ricetta per il Crumble
¼ di tazza di farina di amaranto ¼ di tazza di farina di sorgo 3 cucchiai di zucchero di canna 4 cucchiai di burro sale
Preriscaldate il forno a 350 ° C.
Mescolare il burro, ilsale, le farine e lo zucchero in una ciotola. Mettere in frigorifero il composto fino al momento dell'uso. Unire lo zucchero, l'addensante e la vaniglia e poi tagliare tutta la frutta in una ciotola grande, aggiungere l'aceto e lasciare macerare per 10-15 minuti. Suddividere la frutta in quattro ciotole togliere dal firigor il crumble e adagiarlo sopra; cuocere per 35-40 minuti
Bruschetta con fave fresche e pecorino basta guardare la foto, semplicissima.
Hummus di barbabietole con aneto e pistacchi
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Guacamole e melograno
2 avocado maturi in purè 2 cucchiai di cipolla tritata finemente 1 peperoncino piccante tritato 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato 3 cucchiai di succo di lime fresco 1 cucchiaino di sale i semi da un melograno (circa 3/4 di tazza)
foto via Pinterest http://www.pinterest.com/pin/534028468287407655/ http://www.pinterest.com/pin/534028468287333901/ http://www.pinterest.com/pin/534028468284723483/ http://www.pinterest.com/pin/534028468284571355/ http://www.pinterest.com/pin/534028468284628003/