Gli involtini di pollo con prosciutto o pancetta affumicata sono un secondo piatto buonissimo e goloso, perfetto da gustare tutto l’anno mixando e cambiando il ripieno vuoi con formaggio, vuoi con verdure.. La ricetta è facilissima e veloce e va bene per tutta la famiglia.
- 1 Petto Di Pollo
- 2 Fette Prosciutto Crudo (chi preferisce, pancetta affumicata)
- 3 Cucchiai Vino Bianco
- 20 G Burro
- 100 G Mirtilli
- Pangrattato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Come si fa
- Aprire il petto di pollo a scaloppa, stendervi il prosciutto (o pancetta affumicata)e farne un involtino.
- In padella sciogliere burro e olio e porvi la carne, spolverizzando con il pangrattato e un po' di pepe.
- Rosolare per 10 minuti e aggiungere i mirtilli e il vino.
- Salare e cuocere per 5 minuti.