Ricette in barca

La vacanza in barca è senza dubbio la mia preferita.Che sia un weekend o una vacanza vera e propria, mi da un senso di relax e libertà indescrivibili.Addormentarsi cullati dal suono del mare o dalla pace del lago non ha davvero prezzo.Una delle cose più piacevoli in barca è pranzare/cenare, poco spazio a disposizione e quindi sviluppo pieno della fantasia e della voglia di mettersi alla prova, se poi si è in vacanza con amici le gare in questo senso fioccano.E visto che quest'anno il tempo non è stato tanto amichevole, le proposte culinarie fioccano...Questo weekend è stato il weekend delle insalatone.E io vi auguro una buona settimana con questa veloce deliziosa ricetta.
Insalatona avocado e gamberi (ricetta base x 4 persone)
Ingredienti:2 avocados maturi500 gr di gamberi 450/500 gr insalata novella tenera1 lime (o 1 limone se il succo del lime più aspro non fosse gradito)olio evosale, pepe bianco q.b.(se piacciono possono essere aggiunti anche dei surimi a rondelle)
Lessare per qualche minuto i gamberi in acqua bollente salata, scolare e lasciar raffreddare.Tagliare a cubetti gli avocados e spruzzarvi il succo del lime.Aggiungere l'insalatina e i gamberi e condire con olio evo sale e pepe.A piacere aggiungere surimi se graditi e dei crostini.
Completare il piatto con una fresca birra al limone poco alcolica (se a pranzo) oppure con un frizzante vino bianco (cena) e crackers leggeri per accompagnare.
Un bacioSi