Ingredienti Pan biscotto bonta di altamura (2 a persona) Maionese q.b. Ketchup in tubetto
Patè d'olive nere bonta di Altamura q.b.
Ricoprire il Pan biscotto Altamura di Maionese e con il tubetto di Ketcup creare le vene rosse con il Patè d'olive nere Altamura creare delle pupille e con la maionese i punti luce
Crema pasticcera
1 cucchiaino di polvere di liquirizia amarelli
Decorazione
150gr. cioccolato fondente
1 tazzina circa di latte
striscioline di liquirizia
palline decorative color argento (o altro colore)
Riempire i bignè tagliandoli con cautela in 2 parti, dopo aver messo la crema pasticcera in cui avevo precedentemente aggiunto il cucchiaino di liquirizia Amarelli in polvere mettere le strisciolina di liquirizia e richiudere con l'altra parte
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il latte e versare con un cucchiaio sui bignè, mettere in frigo fino a quando la cioccolata non è asciutta. Aggiungere prima di servire le palline decorative
Hanno collaborato a questa ricetta la bontà di altamura e liquirizia Amarelli con questi prodotti