Il basilico è una pianta profumatissima. In cucina può essere impiegato in molteplici e aromatiche ricette, come la pasta alle noci, piatto semplice e veloce da preparare.
Ecco come prepararlo e … buon appetito!
Ingredienti
- 160 grami di pasta – tagliatelle o rigatoni
- 8 noci
- olio extra vergine d’oliva
- 1 cucchiaio di panna da cucina
- basilico fresco
- sale
- Far bollire l’acqua per la pasta
- Nel frattempo, sgusciare le noci
- Tritare le noci e farle abbrustolire in una padella con l’olio
- Unire la panna e mescolare bene
- Cuocere la pasta
- Scolare la pasta al dente e lasciare da parte 1 cucchiaio di acqua da cottura
- Al sugo di noci aggiungere il sale q.b. e se serve l’acqua di cottura della pasta
- Condire la pasta con il sugo alle noci e le foglie di basilico fresco
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