Ricette per celiaci
Nell'elenco degli ingredienti della ricetta, sono specificati i prodottida acquistare senza glutine (pasta, farine, lieviti...).
Naturalmente la stessa ricetta può essere preparata con
ingredienti tradizionali, mantenendo le stesse dosi.
Una pietanza preparata con ingredienti per celiaci ha lo stesso gusto di un piatto classico.
Torta di frutta
per 6 persone
500 gr. di preparato per torte per celiaci
125 gr. di burro
60 ml. di latte
5 uova
per la guarnizione
3-4 cucchiai di marmellata di albicocche (o a piacere)
500 gr. di frutta fresca
gelatina
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamateli bene,
quindi travasateli nel mixer e passateli alla velocità massima
per circa 5 minuti. Ungete la base di uno stampo,
versatevi il composto, spianatelo bene e mettete lo stampo
in forno già caldo a 180-190 gradi per 50 minuti.
Una volta cotta lasciate raffreddare la torta, quindi spalmate
la suèperfice con la marmellata di albicocche e guarnitela
con la frutta fresca e la gelatina.
56100 Pisa, via Picotti 22
Sign.ra Anna Maria VALLESI