Inauguriamo questa rubrica di cucina con una ricetta facile facile! Adatta a chi, la cucina non sa nemmeno dove stia di casa! ..insomma, “Ricette per cuoche provette”!
E’ una ricetta facilissima, velocissima, fresca e fa anche venire il buonumore!
E’ un dolce, non è troppo zuccherato, c’è anche la frutta, quindi a mangiarlo non ci si sente nemmeno in colpa! …e poi perché affliggersi dopo aver mangiato qualcosa di buono che fa spuntare il sorriso? Si può mangiare bene senza perdere di gusto e restare in linea! Quindi, sposi e sposine, procuratevi l’occorrente e rinfrescatevi con questa coppetta!
Utensili:
Frullino elettrico o manuale
Tritatutto
4 coppette
Ingredienti per 4 coppette:
ml 500 panna da montare già zuccherata
4 pesche noci
3 cucchiai di zucchero
12 biscotti secchi
1 bicchiere di succo di frutta alla pesca
1 pesca noce tagliata a fette sottili per decorazione
Preparazione:
- Lavate, pulite e tagliate le pesche a cubetti. Mettetele nel tritatutto insieme allo zucchero.
- Tritate bene e mettete da parte.
- Montate la panna finché non è ben compatta.
- Imbevete i biscotti nel succo di pesca.
- Disponeteli sul fondo delle coppette ed ai lati. Se avete a disposizione biscotti lunghi, rompeteli a metà, disponetene una metà sul fondo e gli altri pezzi ai lati della coppetta distanziandoli leggermente.
- Mettete un paio di cucchiai di pesche frullate, alternando due o tre cucchiai di panna, procedendo così fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Ultimate con un abbondante strato di panna, cercate di livellarla col dorso di un cucchiaio.
- Decorate con qualche fetta di pesca e mettete in frigorifero per 3 ore.
- Estraetele dal frigo e, che sia colazione, merenda, dopo pranzo o dopo cena, affondate il cucchiaio e datevi alla pazza gioia!
Vi è piaciuta la ricetta?
Ne troverete tante altre su: http://buhbuhbutter.blogspot.com
Stefania Negri