Hai idea di quanto sia buona la crema pasticcera?
Hai una vaga idea di quanto sia ancora più buona la crema pasticcera se sei tu a prepararla?
Come farla? Vediamo!
Ingredienti
- 3 tuorli d’uovo
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di farina
- 500 ml di latte
- scorza di un limone
Cosa c’è da fare
- Sbattere in un pentolino lo zucchero,i tuorli e la farina.
- Aggiungergli il latte lentamente evitando di creare grumi,unire la scorza del limone e mettere a fuoco moderato fino a bollore mescolando continuamente.
- A bollore mettere il fuoco al minimo e mescolare fino a raggiungere la densità desiderata (solitamente 5 minuti sono sufficienti)
Consigli:
- Se la crema non si utilizza subito coprire con carta forno aderendo alla superficie per evitare che si formi il velo di crema solida
Ecco il risultato
Fare dell’ottima crema pasticcera è possibile e questa ricetta è collaudata da me personalmente!