Perfetta per un pranzo con amici golosi e che amano i formaggi, questa pietanza vi stupirà.
Ingredienti
- 300 grammi di pasta
- 120 grammi di gorgonzola
- 60 grammi di gherigli di noci
- Prezzemolo
- 40 grammi di burro
- sale
- pepe
Preparazione
- Far sciogliere il burro
- aggiungere il gorgonzola a pezzi
- far sciogliere a fiamma bassa
- mescolare fino ad ottenere un composto cremoso
- tritare le noci finemente
- versarle nel tegame e mescolare bene a fuoco spento
- aggiustare di sale
- cuocere la pasta al dente
- versarla nel tegame e amalgamare
- spolverizzare col trito di prezzemolo pepe