RICETTE: Tiramisù torta gelato

Questa è la versione estiva del classico tiramisù. La ricetta può essere arricchita aggiungendo della granella di noccioline tra i vari strati, subito sopra al cacao. E' una ricetta che piace sempre ed una volta che l'avrete provata la ripeterete molte volte, sia perché è semplicissima sia perché molto buona. Tutti vi chiederanno la ricetta. 
 Inoltre può essere considerata la versione dietetica del tiramisù (il gelato non ha certo le stesse calorie del mascarpone).


Ingredienti:

• gelato alla crema gr 500
• biscotti pavesini
• caffè 2 tazzine
• liquore a scelta
• cacao amaro
• cioccolato amaro

Non ho indicato le quantità perché dipendono dal gusto. In questa ricetta ho utilizzato pochi pavesini (2 strati) e molto gelato.
Se vuoi vedere il video:

PROCEDIMENTO

1. Togliere il gelato dal freezer almeno 10-15 minuti prima dell'utilizzo.
2. Mettere in una scodella il caffè con il liquore, io ho usato del Marsala. 
3. Prendere un recipiente da freezer ed iniziare ad allinearci i pavesini leggermente bagnati nel caffè.
4. Dopo aver fatto un primo strato di biscotti, fare uno strato con gelato (utilizzarne un po' meno della metà).
5. Fare uno strato con cacao in polvere, dopo averlo fatto passare attraverso un colino.
6. Ripetere gli strati fino a terminare gli ingredienti. Se avete utilizzato un recipiente non tanto grande, otterrete più strati, in questo caso considerare di dover ripetere gli strati almeno 3 volte, quindi gli ingredienti andranno divisi per 3 (si utilizzerà 1/3 del gelato, ecc).
7. Terminare gli strati con del cioccolato grattugiato. Mettere in freezer per qualche ora.
8. Togliere dal freezer almeno 10-15 minuti prima di servire. 

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