I primi piatti di pesce, solitamente, sono articolati da preparare. Se, però, avete poco tempo e molta fretta, vi suggeriamo di seguire le indicazioni per cucinare una gustosa pasta con gamberi, pinoli e olive.
Anche con i gamberi surgelati, la ricetta sarà certamente buonissima e stupirà i vostri ospiti. La pasta con gamberi, pinoli e olive è un piatto unico e veloce.
OriginalITALY consiglia di abbinarlo con un Bolgheri Rosato DOC.
- 2 spicchi d´aglio
- 100 grammi di di pinoli
- prezzemolo
- olio extra vergine d’oliva
- 10 gamberoni
- 300 grammi di bavette
- 10 olive nere
Procedimento
- Tostare i pinoli
- Tritare i pinoli con il prezzemolo, le olive e l’olio
- Aggiungere il sale e dare un’ulteriore tritata
- In una padella versare 2 cucchiai di olio
- Far soffriggere nella padella i due agli
- Aggiungere i gamberoni e farli cuocere
- Quando sono cotti, unire ai gamberoni il trito di pinoli
- Lessare la pasta
- Scolare la pasta e condirla con il sugo di scampi