INGREDIENTI
400gr. di ricotta fresca
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
100gr. di frutti di bosco freschi o surgelati
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PROCEDIMENTO
- Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela per un minuto con la forchetta per renderla cremosa, unite 2/3 dello zucchero e del cacao setacciato e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
- Lavate o scongelate i frutti di bosco e passateli per qualche istante al mixer con lo zucchero rimasto e due cucchiai di acqua.
- Distribuite la ricotta su 4 piatti e decoratela con il coulis di frutta e con il cacao rimasto.
Si ringrazia la collaborazione del blog ” (la cucina italiana)di cinzyegiusy“