Calorie a persona: 863
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Pan Di Spagna
- 500 G Ricotta Romana
- 300 G Zucchero A Velo
- 150 G Frutta Candita
- 50 G Cioccolato A Pezzettini
- 3 Cucchiai Maraschino (o 1 Cucchiaino Di Cannella In Polvere)
- Zucchero A Velo
Preparazione:
- Foderare con la carta oleata (o la pellicola) uno stampo da plumcake largo circa 15 cm.
- Tagliare il pan di Spagna a fette e rivestire il fondo e le pareti dello stampo.
- In una terrina setacciare la ricotta e lo zucchero velo, sbattere bene, unire i canditi tagliati a dadini, la cioccolata a pezzetti e il liquore o la cannella.
- Versare l’impasto nello stampo schiacciando bene col cucchiaio di legno, coprire con altre fette di pan di Spagna.
- Tenere in frigo per almeno 12 ore.
- Capovolgere su un piatto, togliere la carta oleata o la pellicola e spolverizzare con zucchero velo appena prima di servire.
Note:
- Luogo: Sicilia.