Calorie a persona: 393
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Ricotta Romana
- 4 Fette Pane In Cassetta
- 1 Mazzetto Erbe Odorose Fresche
- Limone
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione:
- Lavate e asciugate le erbe odorose, tritatele finemente esclusi i gambi del prezzemolo.
- In una ciotola lavorate con un mestolo di legno la ricotta in modo da ottenere una crema morbida, poi insaporitela con alcune gocce di limone passato al colino e mescolate ancora con cura.
- Se l’impasto fosse troppo sodo aggiungete un cucchiaino o due di acqua tiepida.
- Unite le erbe tritate, salate, pepate, condite con un filo d’olio e spalmate la crema sulle fette di pane tagliate a triangolo.
- Tenete in frigo prima di servire.