Calorie a persona: 112
Ingredienti per 4 persone:
- 10 Cucchiai Ricotta Fresca
- 5 Limoni
- 5 Cucchiaini Salsa Di Pomodoro
- 5 Albumi D’uovo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la salsa di pomodoro, salare e pepare.
- Battere a neve le chiare ed incorporare con delicatezza alla salsa.
- Si può servire con cetrioli, funghi, porri asparagi, sedano, rapa, cavolfiore, ecc.