Calorie a persona: 409
Ingredienti per 4 persone:
- 750 G Ricotta Fresca
- 10 Ciuffetti Erba Cipollina
- 2 Cucchiai Cerfoglio
- 10 Cucchiaini Aceto Di Vino (o Succo Di Limone)
- 5 Cucchiaini Olio D’oliva
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Lavorare la ricotta fino a quando non sarà diventata vellutata; aggiungere l’erba cipollina e il cerfoglio tritati.
- Salare, pepare.
- Versare lentamente, continuando a mescolare, l’olio e l’aceto.
- Servire la salsa fredda con la carne, il pesce o le verdure.