Questa sera riciclaggio di una mozzarella e un po’ di prosiutto cotto, ed ecco I RIGATONI AL FORNO:
pasta al forno
INGREDIENTI per 4 persone:
- Rigatoni (o penne o ciò che desiderate) 400g
- Mozzarella 160 g
- Prosciutto cotto 3 o 4 fette
- Parmigiano grattugiato q.b
- Salsa di pomodoro q.b
Preparazione:
In una padella fate scaldare un pò d’olio (volendo anhce uno spicchio d’aglio) e fare “asciugare” il sugo di pomodoro
Cuocere i rigatoni fino a 2/3 minuti dalla fine del tempo di cottura.
Mettere in una teglia i rigatoni scolati, versarci sopra il sugo e mescolare il tutto.. Aggiungere il prosciutto tagliato a filetti e qualche cubetto di mozzarella e rigirare un’altra volta.
Infine spargere sui rigatoni la restante mozzarella tagliata a cubetti fini e spolverare di parmigiano.
Mettere in forno caldo per un quarto d’ora circa fino a quando la mozzarella non é del tutto sciolta e la pasta un pò dorata.
Servire calda.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI
DIFFICOLTA’: ELEMENTARE