Ingredienti:
350 gr rigatoni o altra pasta corta, 50 g di burro, 1 spicchio di aglio, 50 ml panna ,150 g di gamberetti, 1/2 bicchiere vino bianco secco, 1/2 bicchiere di latte, sale, pepe.
Lavate e pulite i gamberetti poi saltateli in un tegame insieme al burro, versate 1/2 bicchiere di vino bianco secco e lasciate evaporare, quindi bagnare con il latte, aggiungete la panna e fate cuocere per 10 minuti. Salate, pepate, frullate il tutto e con la salsa ottenuta condite la vostra pasta.