INGREDIENTI
200gr. di farina
150gr. di frumina
150gr. di zucchero
200gr. di burro
2 tuorli
1 uovo
150gr. di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di cacao
—————————————————————————–
PROCEDIMENTO
- Prendete una ciotola e mettetevi la farina e frumina, fate la fontana e al centro mettete il tuorlo, l’uovo, lo zucchero e 120 gr di burro a pezzettini. Impastate bene tutto con le mani molto rapidamente e poi dividete l’impasto a metà; in uno mettete il cacao e impastate bene per incorporarlo. Formate due palle e fatele riposare in frigo per mezz’ora.
- Stendete la pasta allo spessore di mezzo centimetro e formate tanti dischetti, poi metteteli in una teglia e cuoceteli in forno caldo a 180°C per 15 minuti circa. Nel frattempo preparate la crema mescolando zucchero a velo, burro fuso e vanillina.
- Spalmate la crema sui biscotti bianchi e coprite con quelli al cacao, premete leggermente e servite.
- Se volete potete spolverizzare i biscotti con lo zucchero a velo.
Si ringrazia la collaborazione del blog ” (la cucina italiana)di cinzyegiusy“