Eccoci di nuovo qui!!!!
Oggi vi propongo un dolcetto irresistibile, facile e veloce, senza forno, ma con taaaante calore. Per una sera diciamo addio alla dieta e dimentichiamoci le preoccupazioni per la linea :)
Ingredienti per la base:
- 250 gr di biscotti RINGO,
- 100 gr di burro
Ingredienti per il ripieno:
- 500 gr di Philadelphia o di formaggio cremoso,
- 250 ml di panna da montare,
- 50 ml di latte,
- 100 gr di zucchero a velo,
- 50 gr di zucchero,
- 50 gr di goccie di cioccolato bianco
Preparazione:
- Iniziamo dalla base: dividere i bisotti e tenete in una ciotolina la cremina interna, eliminata dal biscotto con l’aiuto di un coltello.
- Tritare il bisotti in un mixer.
- Sciogliere il burro e unirlo ai biscotti tritati, finchè non verrà assorbito.
- Rivestire uno stampo per torte con cerniera con la carta da forno. Versare e compattare il composto precedentemente creato e compattare con l’aiuto delle mani o per chi è più preciso con un cucchiaio.
- Riporre in frigo per circa 30 minuti e intanto preparare il ripieno.
- Ammorbidire la cremina dei Ringo e unire 50 ml di panna liquida. Montare a parte il resto della panna a neve ben ferma. In una ciotola unire il formaggio cremoso, i due tipi di zucchero e il latte. Poi unire la panna montata.
- Sbriciolare dentro al composto alcuni biscotti Ringo e aggiungere le goccie di cioccolato.
- Riprendere la base dal frigo, porvi sopra il ripieno e se volete sopra comporvi qualche decorazione.
- Lasciare riposare in freezer 2 ore o in frigo 8 ore.
- Servitela ben fredda