Vi ricordate di Risate & Risotti? Bene quest’anno sarò in giuria per il contest, nel frattempo la manifestazione, abbandona Orvieto, per una tappa in terra toscana.
Risate & Risotti di Luca Puzzuoli rientra nel nuovo anno con un grande spirito di iniziative come la una nuova collaborazione con Chef on the Road il cui ideatore è Luca Borghini, coordinatori chef Antonio Scaccio, chef Velia de Angelis, chef Shady Hausbun, chef Giovanna Geremicca, chef Francesca Burzi, Alberto e Marco Rossi.
Si profila quindi un evento di carattere eccezionale sempre con il sostegno di Zafferano il Re dei Re, Solochef, L’Antica Riseria Pila Vecia e tanti altri. Il luogo è l’Osteria di Rendola, la padrona di casa Franca Cilibrizzi.Per maggiori dettagli: http://www.risaterisotti.it/
Ecco le novità! Il comico che ci diletterà durante la serata è l’esilarante Gianluca Foresi, il Giullar Cortese!!! Il costo della serata per persona sarà di € 25,00.
Ecco il menù:
Apertivo
Antipasti di Rendola a cura dell’executive chef Antonio Scaccio
Primi piatti a cura degli executive chef Borghini e chef Geremicca
Risotto alla crema di gorgonzola al tartufo nero pregiato
Tortello di farina di riso con ripieno di ricotta e’ zafferano al ragout di chianina
Secondi piatti a cura dello chef Shady
Carpaccio di chianina alle verdure croccanti
Filetto di cinta senese in crosta di sfoglia di riso al profumo di bosco
Flan di patate e riso .. alla fonduta di pecorino
Dolci a cura di Tiziana Tinari
Torta pan di Spagna alla crema aromatizzata al riso e zafferano
Per prenotazioni
tel: 055 9707713
tel ristorante: 055 9707491
http://www.osteriadirendola.it/