In collaborazione con Bionatural oggi ho realizzato questo saporito e facile risotto piselli e timo.
La mia alleata in cucina Bionatural mi ha aiutata.
Ecco la ricetta
Per 4 persone
300g di riso carnaroli
100g di piselli surgelati
Uno spicchio d aglio
Brodo vegetale http://magieincucina2013.blogspot.com/2013/10/brodo-vegetale.html
Timo q.b.
Una noce di margarina o burro
Parmigiano grattugiato q.b.
Olio evo 4 cucchiai
Fate scaldare per qualche istante la pentola.
Ora versate 4 cucchiai di olio evo e fate rosolare lo spicchio d aglio pulito a metà.
Aggiungete il riso e fatelo tostare.
Una volta trasparente aggiungete i piselli e mescolate.
Fate insaporire 2 minuti con coperchio.
Ora cominciate a risottare aggiungendo brodo e mescolando fino alla cottura ultimata del riso (circa 15 -16 minuti).
Spegnete il fuoco una volta cotto e aggiungete timo q.b. (circa un cucchiaino raso raso) una noce di burro o margarina e abbondante parmigiano.
grattugiato.
Mantecate e fate riposare qualche minuto.
Servite caldo e buon appetito con Bionatural!
(Se non avete a disposizione queste meravigliose pentole in dotazione realizzate la ricetta con un tegame antiaderente).