Un piatto unico goloso e per arricchire il riso in eccesso.
Per 6 persone
500g di riso
300g di Ragú
http://magieincucina2013.blogspot.com/2013/01/ragu-di-casa.html?m=1
Parmigiano grattugiato
2 mozzarelle
150g di piselli
Burro q.b.
Cuocere il ragù come nella ricetta postata nel link.
Cuocere il riso assieme ai piselli in acqua salata e scolare l acqua in eccesso tenedo la cottura 4 minuti indietro.
Sul fondo di una pirofila da forno mettere dei fiocchi di burro
Condire il riso con il ragù
Versare il riso nella pirofila e condire con la mozzarella e il parmigiano.
Porre in forno a 240 gradi per 25 minuti facendo dorarea superficie.
Ecco il piatto pronto da servire!
Facile vero?