Calorie a persona: 743
Ingredienti per 4 persone:
- 250 G Riso Baldo
- 4 Uova
- Aglio
- Abbondante Maggiorana
- 1 Noce Burro
- 40 G Formaggio
- Pangrattato
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione:
- Lessare il riso, scolarlo e in una ciotola condirlo ancora caldo con burro e formaggio.
- Far stiepidire, poi amalgamarvi 2 uova, un trito finissimo di aglio e maggiorana, sale, e formare delle palline compatte un po’ più grandi di una noce.
- Passarle nell’uovo, poi nel pangrattato e friggerle in abbondante olio.