Calorie a persona: 692
Ingredienti per 4 persone:
- 1/2 Tazza Mandorle Tostate Tritate
- 4 Cucchiai Burro Di Sesamo (tahin)
- 4 Cucchiai Malto Di Mais
- 1 1/2 Tazza Riso Semilavorato
- 4 Tazze Acqua
- 1 Pizzico Sale
- Vaniglia Naturale In Polvere
- Scorza Di Limone
- Farina Di Cocco Grattugiato
Preparazione:
- Fate stemperare il tahin e il malto sul fuoco, aggiungendo a poco a poco l’acqua e mescolando in continuazione.
- Quando il tutto si è sciolto fino a formare una crema omogenea aggiungete le mandorle, la vaniglia e un pizzico di sale.
- Portate lentamente a bollore, versatevi il riso semilavorato e fate sobbollire usando uno spargifiamma sin quando il riso è cotto.
- Mescolate bene e fate raffreddare: se è troppo liquido potete versarlo in una forma per budini e farlo asciugare bene al forno per qualche minuto.
- Guarnite con cocco grattugiato e qualche strisciolina di buccia di limone.
Note:
- Ricetta adatta a: vegetariani.