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Riso e risotti: Insalata di riso zucchine, pomodori e tonno

Da Lyla
Riso e risotti: Insalata di riso zucchine, pomodori e tonnoRiso e risotti
Insalata di riso zucchine, pomodori e tonno

Ingredienti per 4 persone: 
  • 300 g di riso integrale
  • 3 pomodori
  • 2 scatolette di tonno
  • 5 zucchine 
  • olio si semi di girasole
  • sale
  • pepe
Lavare le zucchine e tagliarle a dadini. Far saltare in padella a fiamma vivace con olio di semi. Dovrenno risultare colorate e ancora un po' croccanti.Lessare il riso. Scolare e condire con il tonno, i pomodori tagliati a pezzetti e le zucchine.

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