riso fantasia alla crema di zucchine e salmone

con questa ricetta partecipo al contest di http://lacucinapiccolina.blogspot.com/
INGREDIENTI PER 4
400g riso
300g salmone
150g philadelphia
4 zucchine medie
taglia le zucchine a fette sottili
 riscala un pò d'olio e una volta caldo aggiungi le zucchine...fai cuocere per 20 minuti
 una volta cotte,leva dal fuoco e tritale.
 aggiungi salmone tritato
 amalgamare e tritare di nuovo
 aggiungi la philadelphia e amalgamare
 aggiungi il riso (lessato in precedenza) e amalgamare a fuoco acceso...cospargi di grana!