Riso thai con gamberetti, funghi misti e zucca

Buongiorno! Vi va un bel risotto? Fresco, colorato, profumato di mare e terra?

Bene! Carta e penna o pentole e cucchiai e via con la ricetta!

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Riso thai gamberetti, funghi misti e zucca

Prep time: 10 minuti circa

Cook time: 10-15 minuti

Total time: 20 minuti circa

Ingredients

• 2 bicchieri riso a chicco lungo
• 70 grammi gamberetti
• 50 grammi misto funghi
• 100 grammi zucca
• q.b. pepe verde in grani
• 1/2 cipolla
• 1 pomodoro secco
• q.b. foglie di salvia

Cooking Directions

1. Se utilizzate gamberetti congelati cuocerli inun padellino con la zucca, salvia e la cipolla, poi aggiungete al riso.
2. Versare 2 bicchieri di acqua in un tegame giungere il riso, l\\\'olio, la cipolla, la zucca, i gamberetti e i funghi.
3. Lasciar asciugare l\\\\\\\'acqua.
4. Prima che l\\\\\\\'acqua evapori del tutto togliere il tegame dal fuoco e sitemare una padella antiaderente e poggiare sopra il tegame.
5. Rimestare il riso fino a terminare la cottura..
6. Aggiungere il pomodoro secco e il pepe..
7. Bon appétit...